Врачи сообщили об опасностях майских мясных блюд на гриле.
Диетологи предупредили россиян о важности правильного приготовления шашлыка. Недожаренное мясо может содержать трихинеллы. Они провоцируют развитие заболевания, связанного с повышением температуры и болями в мышцах. Не менее опасны для здоровья личинки бычьего цепня, бактерии сальмонеллы, кишечную палочку.
Недостаток тепловой обработки приводит к тому, что опасные микроорганизмы выживают и заражают человека. Ранее мы писали о том, что черная пережаренная корочка на мясе содержит канцерогены, вызывающие рак. Готовьте шашлык правильно!
